Vous êtes organisateur d’évènements (séminaire, stage, formation, résidence d’artistes, réunion de famille…)
sur une durée de 2 à 10 jours, je suis à votre disposition tout au long de l’année pour confectionner vos repas avec des produits bio, frais et locaux.
J’interviens pour des groupes à partir de 20 personnes
En amont nous aurons pris le temps d’élaborer ensemble les menus,
en tenant compte des différents régimes alimentaires, des boissons et autres spécificités.
Le fait d’échanger sur vos attentes au préalable me permettra de vous proposer la formule
qui vous conviendra le mieux.
Le lieu choisit devra être équipé d’une cuisine comprenant le matériel nécessaire à la confection des repas (gazinière, four, batterie de cuisine…) et au service (assiettes, couverts, verres, plats de services…).
Si le lieu n'est pas équipé, je peux intervenir avec mon camion cuisine équipé (four, frigo, piano gaz professionnels)
Besoins techniques : alimentation éléctrique (25m), alimentation et évacuation eau (15m)
, sol plat
(dimension au sol : h-3,70m / L-7,50m / l-2,80m), accès facile.
Pendant la durée de votre séjour, je vous propose plusieurs formules : pension complète ou demi-pension, la cuisine proposée peut être servie de manière simple (plats conviviaux avec service sur table) ou plus élaborée (service à l’assiette pour les entrées et desserts).
Les tarifs étant variables suivant votre projet, n'hésitez pas à me demander un devis détaillé.
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